
以這些檜木的根和樹幹為原料,以水為溶劑,在高山上進行蒸餾,則可以將這些生命能量完整地萃取出來,為人所用。蒸餾的過程,是以火加熱水,水分子氣化成水蒸 氣,水蒸氣衝向原料(植物細胞),將熱能(包含氣化熱)傳導轉移至植物細胞內的水,使這些原本被封住的水沸騰(氣化)。體積急速膨脹(爆炸)的結果,使細 胞膜被撕裂,裡面的水分子,獲得自由,衝向空中。其中有些水分子在細胞溶液中時,以離子力牽引著溶質,當這些溶質旁邊有足夠的水分子獲得氣化熱時,溶質就 能跟著水飛向天空。就像飛機太重飛不上天一樣,這些溶質的分子量也不能太大,只有小分子或本身揮發性很強,能夠不靠水,獨自接受水蒸氣的熱量,轉換成自由 能的化合物,才可被蒸餾出來。蒸餾的產物經過一段時間靜置之後,比較親油的成分,會互相吸引凝聚,由於比水輕,會浮在上面,成為油層,這就是精油;而比較 親水的成分,則溶於水之中,成為純露。